Underværket, som er et anderledes kultur- og handelshus, åbnede i 2017 et byrum i Randers til hyldest for Danmarks mest kendte kogebogsskribent, Frk. Jensen. Udover at være en berømmelig randrusianer er hensigten med Frk. Jensens Gård at gøre Randers by grønnere – nemlig at udvikle en Urban Garden af krydderurter, som kan dufte i indre by.
Gården er en smuk oase af bede og altankasser med krydderurter, som Frk. Jensen har brugt og anbefalet i sine opskrifter i sin kogebog. Frk. Jensens Gård er et ”Let it grow”-projekt. Planterne og bedene dyrkes til flere, som bliver til glæde og gavn for dem, der bor i området. Her kan de let plukke nogle blade mynte eller noget oregano til deres madlavning.
I Frk. Jensens Gård kan du finde:
Timian, oregano, persille, rosmarin, rabarber, purløg, mynte, merian, løvstikke, skovsyre, olivenurt og colaplante.
